Info: Ettårig. Koriander tilhører krydderurtene som er utbredt over hele verden og også hos oss blir stadig mer populære. Tidligere var bruken av de skinnende, runde og svært aromatiske frøene det viktigste, men i dag er det hovedsakelig de delikate, myke bladene som brukes til å krydre kinesiske, arabiske, indiske, japanske og meksikanske retter. "Cilantro" blomstrer senere enn vanlig koriander. Man kan derfor høste flere blader med mild aroma fra den over lengre tid.
Pleie: Optimal spiretemperatur mellom 10 - 20°C. Spiretid ca. 15 - 20 dager. Sådybde 1 - 2 cm. Så direkte i rader, tynt fordelt. Koriander foretrekker halvskygge og moderat fuktige hageplasser med god humusforsyning.
Bruk: Til krydring av retter fra kinesisk, arabisk, indisk, japansk og meksikansk kjøkken.
Gartnerens tips: Bruk bladene sparsomt, for smaken er, lik currypulver, muskat eller ingefær, noe man må venne seg til.
Såing: Ute: April - juni
Spiring: 15 - 20 dager ved 10 - 20°C
Plassering: Halvskygge
Høsting: Fra juni - august (blader); Fra september - oktober (frø)