Info: Komatsuna er en bladgrønnsak fra gruppen av kållignende. En hurtigvoksende bladgrønnsak som smaker mellom kål og reddik. Bladet er glatt og lett håret med hvite ribber. Tåler frost ned til -12 °C.
Stell: Jorden skal være godt fuktig, men ikke våt. Forbered såbedet grundig (ugressfritt og finfordelt). Direkte såing med en planteavstand på ca. 2,5 - 3 cm. Radavstand ca. 15 cm.
Bruk: Ideell for blandede salater og til garnityr, samt til steking i wok.
Gartnerens tips: Bladene gir en intens, kållignende smak og beriker enhver salat. De unge bladene kuttes ca. 2 cm over bakken. Høsting kan skje fortløpende. Humusrik leir- eller sandjord, foretrekker fuktige jordsmonn.
Såing: Året rundt på vinduskarmen; Friland: Mars - September
Spiring: 10 - 16°C
Plassering: Solrik - Halvskygge
Høsting: Fortløpende ca. 10 - 14 dager etter såing